2004中国饭店业和中国餐饮业年度十大人物同时揭晓

　　本报讯(记者　刘思敏)6月2日，由《饭店现代化》杂志和《餐饮世界》杂志联合举办的“2004中国饭店业和中国餐饮业年度十大人物颁奖典礼”在北京京瑞温泉国际酒店隆重举行。原全国政协副主席孙孚凌以及来自中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、北京市旅游局等单位的领导、嘉宾共约200人出席了典礼。

　　改革开放20多年来，中国饭店业和中国餐饮业均获得了长足发展。中国饭店业近几年来的年接待量均超过1.5亿人次；中国餐饮业的销售额在社会消费品零售总额中的比重，也从1978年的3.52%上升到2004年的14%，并保持着每年净增1000多亿元销售额的发展势头。中国饭店业和中国餐饮业的快速发展，一方面得益于中国改革开放的政策，另一方面也凝聚着一大批优秀领军人物的辛勤汗水。

　　为提倡勇于创新、诚信敬业的服务美德，《饭店现代化》杂志和《餐饮世界》杂志通力合作，依托中国商业联合会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会等相关行业协会，联合开展了“2004中国饭店业和中国餐饮业年度十大人物评选”活动。经过各界推荐、综合评审，新疆银都酒店董事总经理李虎、南京金陵饭店董事长兼总经理汤文俭、上海衡山(集团)公司总裁吴怀祥、浙江世贸饭店管理有限公司董事长兼总裁吴启元、四川锦江宾馆总经理曹兰剑等十人，百盛集团总裁苏敬轼、中国全聚德(集团)股份公司总经理邢颖、丽华快餐公司董事长蒋建平、重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦等十人，分别跻身“2004中国饭店业年度十大人物”、“2004中国餐饮业年度十大人物”行列。