在海底就餐下月将成现实

 

本报12月28日讯 国内餐饮巨头争吃青岛海洋文化蛋糕，今后顾客在吃饭时可欣赏海底美景。28日，记者从市南区获悉，位于银海大世界的全国首个也是全球第三个“海底餐厅”将于下月15日开业，该项目投资1.2亿元，可同时容纳1200人就餐，打造海底世界式的就餐环境，填补了青岛高端餐饮市场的空白。

28日，记者来到青岛奥帆训练基地时，“海底餐厅”正在做开业前的装修准备。据悉，作为沿海城市，青岛的海鲜餐饮并不占优势，高端餐饮市场更是没有一席之地，“海底餐厅”的出现填补了这一空白。由净雅集团和银海集团联手扩建的五星级银海净雅大酒店总面积为18000平方米，投资1.2亿元，集海底观光、餐饮、娱乐、休闲于一体，可同时容纳1200人就餐，以打造大型海洋文化餐饮顶级品牌，是全世界第三家有海底世界就餐环境的酒店。

“其最大的亮点便是位于地下一层的海底餐厅，直接从海里引水打造海底餐饮明珠。”据净雅集团负责人介绍，酒店包含正餐和自助餐两个部分，整个设计以现代海洋风格为主题，帆船、甲板和波浪等元素镶嵌其中。尤其是在地下一层三个海底世界包厢里，顾客可以一边就餐，一边欣赏海底生物的活动。　　

此外，该酒店在开业后，将挑战目前岛城餐饮业潜规则，实行服务不收费、允许顾客自带酒水等措施。市南区商贸局相关负责人介绍，青岛东部商圈已经汇集了许多高端奢侈品、家居、连锁商场等商家入驻，“海底餐厅”的入驻使东部商圈在高端餐饮方面有了更高的突破。2010年秋季，净雅集团将在八大关景区继续开店，该集团将再投资4亿元，至2011年实现3家开业，打造岛城高端餐饮的龙头。