在伦敦Halkin酒店，38岁的斯特凡诺•特罗沃(Stefano Trovo)穿着一身乔治•阿玛尼(Giorgio Armani)西服，与“头戴礼帽、身穿制服、随时准备伸手服务”的传统酒店门房形象相去甚远。
科技的发展让门房改变酒店门房一直是商务旅客与酒店接触的一个关键点，现在依然如此。但他们的作用和衣着正在变化，而变化幅度之大，以至于现代门房与20年前的门房前辈之间几乎没有多少共同点。
首先，这项工作不再是男人的天下。越来越多的女性占据了这个位置，尤其是在欧洲大陆和美国。
有趣的是，在那些曾经负责培训酒店门房的学校中，极受尊崇的洛桑酒店管理学院(Ecole h?telière de Lausanne)已经不再从事这种培训了。这所学院为很多世界顶级酒店培养了服务人才，但他表示，在很多酒店，“顾客关系”员工正在取代门房。
这是职业定义的巨大变化。但造成门房职业发生根本性变化的原因却是科技的发展。
作为一个酒店门房，仅仅能够帮助客人预订一个餐厅座位或购买一张演出门票，已经远远不够了。如今，他们必须了解旅客可能使用的所有现代技术——从苹果(Apple)的系列产品到黑莓(BlackBerry)手机，而且，当技术出现小故障时，他们要知道如何迅速让这些设备联上网络。
多技能门房成为必须
Halkin是位于伦敦贝尔塔莱维亚区的一个高档小酒店。对于门房，该酒店总经理肯尼思•斯皮尔斯(Kenneth Speirs)使用了“多技能”一词。“我们的门房员工与前台员工接受同样的培训。他们需要知道如何迅速将客人登记入住，如何预订演出票、预订餐厅座位等。他们必须跟上变化的步伐。”
“我们需要的是很灵活的人。他们必须能够应付各类宾客，并且依然提供服务。门房岗位应该是一站式服务。你有什么事情，应该都可以找他们。”
该酒店的门房领班特罗沃证实了这一点。他回忆到，在一个情人节(Valentine Day)，有个商务宾客订了6束红玫瑰，分别送给6个不同的女性。还有一次，有位客人希望在下午7点得到一条金鱼，作为礼物送为未婚妻。
在伦敦皮卡迪利区的丽思酒店(The Ritz)，50岁的门房领班迈克尔•德科尔萨(Michael de Kosar)有一次甚至把自己的鞋带解下来，给了一位宾客。这位宾客是一个著名的银行家，就在他即将召开一个晨会时，自己的鞋带却断了。
德科尔萨完全就是一个传统的、穿制服的酒店门房，而且拥有这个职业的典型传统背景——他毕业后就来到丽思酒店当了一个小跑堂。
然而，他指出，科技的发展大大改变了他的角色，而他对此颇感欣然。“科技大大提高了我的效率。我可以为我自己和我的顾客节约大量时间。”（这个酒店的客人通常都是王室成员或行业巨头。）
“节约时间很重要。这段时间，我们的很多老顾客甚至在结账离开时把他们的衣服和盥洗包留在房间里（部分原因是机场的安检越来越严格），而我们就要确保，当他们回来时，一切都井井有条。”
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