人民网浙江视窗讯 展粽子风采，与世界约会。昨天上午，第三届中国粽子文化节开幕式暨全国粽子（糕点）技艺大奖赛颁奖仪式在湖州市举行。
全国人大常委会副委员长许嘉璐为第三届中国粽子文化节在湖举办专门发来了贺信。
中国食品工业协会会长王文哲、常务副会长韩家增，市委副书记朱坤民、市政协副主席曹德平等出席，市人大常委会副主任丁文贲致欢迎辞，副市长李建平主持开幕式。
本届粽子文化节由中国食品工业协会和湖州市政府主办，浙江正方餐饮管理有限公司承办。这是我国粽子行业规模空前的一次盛会，迎来全国18个省、市、区的领导和嘉宾及部分外国友人。
许嘉璐在贺信中说，湖州是我国著名的“笔乡”，湖笔闻名于世久经不衰，是我国“书法文化”的发源地之一。本届粽子文化节在湖州举办，将我国优秀的粽子文化与书法文化结合起来，对继承保护、弘扬创新我国民族文化具有积极的意义。他对湖州举办本次活动表示热烈祝贺，并预祝取得圆满成功。他希望通过本次活动能够促进我国粽子技艺的现代化水平，形成具有中国特色的国际品牌，为食品工业走向世界作出更大贡献。
粽子被誉为世界上最早最优秀的方便食品，是中华民族美食文化的瑰宝。数千年来，在端午节吃粽子、赛龙舟、忆屈原、祭伍子胥的传统习俗，不仅丰富了我们的文化生活，而且也折射出中华民族以粽子为媒祈盼国泰民安的美好愿望。粽子在湖州具有悠久的历史，近年来我市已培育发展了“诸老大”等20多家初具规模的粽子企业。
为期3天的本届粽子文化节，以“ 展粽子风采，与世界约会”为主题，旨在进一步弘扬我国优秀的民族文化，总结粽子技艺成果，提高我国粽子技艺水平，发展现代粽子产业。活动内容还有全国粽子精品展示会、中国粽子文化书法比赛获奖作品现场书法演示会、中国家庭与外国友人包粽子比赛、第三届中国粽子文化节高峰论坛等。
