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| 我国饭店集团与跨国饭店集团竞争战略的选择模型 |
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| 中国旅游营销网 www.aatrip.com |
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| 作者：佚名 文章来源：中国旅游报 点击数： 更新时间：2005-4-20 |
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美国学者尼雷·达娃(NiraiDawar)和托尼·弗罗斯特(TonyFrost)提出了一个发展中国家的本土公司与跨国公司竞争战略的选择模型。由于我国本土旅游饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争的实质是发展中国家的本土公司与跨国公司的竞争，因此，这一模型可以作为建立我国本土旅游饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争战略选择模型的参考。按照这一模型所阐明的基本原理，一家发展中国家的本地企业要选择与跨国公司竞争的战略，可依据两个参数来进行分析决策：(1)企业所面临的全球化竞争压力强度的大小；(2)企业所拥有的可在国际上经营的资产状况。在这方面两种极端的状况是：一端是企业拥有大量的可在国际上经营的资产，另一端是企业只拥有适合当地经营的资产。
运用这一模型进行分析，决定我国本土旅游饭店集团(企业)面临全球化竞争压力强度大小的主要因素有：
(1)旅游饭店产品与服务可能具有的全球标准化程度；(2)旅游饭店产品与服务可能具有的全球规模经济程度。如果一家旅游饭店集团(企业)在上述两个方面的程度都很高，那么，它面临的全球化竞争的压力就很大；反之，就很小。那么，如何来判断一家旅游饭店集团(企业)产品与服务所具有的全球标准化程度与规模经济程度呢？一般的判断标准是：一家旅游饭店集团(企业)产品与服务可能具有的全球标准化程度越高，它可能具有的全球规模经济程度也就越高。而产品与服务全球标准化的程度则取决于该产品与服务全球顾客需求的一致性程度。全球顾客需求的一致性程度，又取决于世界各地文化需求(生活方式)的差异程度。对某种产品与服务的世界各地的文化需求(生活方式)的差异程度越低，全球顾客需求的一致性程度就越高，这种产品与服务的标准化程度与规模经济程度也就越高。
在国内，特别是在上海、北京等地的4星级与5星级饭店，主要接待国际商务与会议顾客，在世界各地这些国际商务与会议顾客的文化需求差异化程度低，因此，这类饭店经营管理的国际标准化程度与规模经济程度就高，面临跨国旅游饭店集团的竞争压力就大。相反，在国内，特别是在内地的1星级与2星级饭店，它们主要接待国内旅行者，这些国内旅行者与国际旅行者相比较，文化需求差异化程度高，因此，这类饭店经营管理的国际标准化程度与规模经济程度就低。
从会计学角度分析，资产一般被定义为企业拥有或控制的能以货币计量的经济资源。运用迈克尔·E·波特教授提出的价值链进行分析，旅游饭店集团拥有的具有竞争优势的资产包括企业基础设施、人力资源管理、技术开发、采购、内部后勤、生产经营、外部后勤、市场销售、服务等九大方面因素，它包括了企业所有的有形资产与无形资产。从我国本土旅游饭店集团(企业)与进入我国的跨国旅游饭店集团竞争的角度考察，我国本土旅游饭店集团(企业)拥有的具有竞争优势的资产可以分为以下两大类。
第一类是只适用于在国内市场上经营的优势资产。比如，我国一些本土的旅游饭店集团可能拥有良好的国内销售网络，像如家快捷酒店集团可以充分利用作为投资方的携程旅行网的订房资源。携程旅行网通过5年的发展，目前一个月能达到30到40万间的订房量。外来的跨国旅游饭店集团可能需要化许多年才能将它们在中国的销售网络建立起来。另外，我国旅游饭店集团拥有同国内各部门的长期合作关系，像锦江国际集团能得到国内政府、金融机构等相关部门的大力支持，或者我国一些饭店集团能提供迎合国内顾客需要的产品与服务，而提供这类产品与服务的外来跨国旅游饭店集团又无法在成本上与它们竞争。例如，锦江之星所提供的经济型饭店的产品与服务，而跨国旅游饭店集团就难以在类似的低成本上经营这种类型的饭店产品与服务。
第二类是既适合于国内市场上经营，又适合于国外市场上经营的优势资产。
这些资产是我国本土旅游饭店集团向国外市场进行拓展的基础。这些资产包括：国内低成本的原材料和劳动力、中国独特的餐饮文化、旅游饭店集团的专有技术和对某个独特细分市场的服务技术等。比如，中餐在全世界具有较大的吸引力，我国本土旅游饭店集团也拥有中餐的烹饪与管理技术，因此，可以到世界各地创办中餐连锁店。另外，随着中国每年有2000多万人出国，我国旅游饭店集团也可以沿着我国公民在国外旅行的主要线路创办与经营管理经济型饭店。只要关注那些与国内有相同市场条件的国家，我国旅游饭店集团就会发现它们有许多可在国际市场上经营的资产。
对一家旅游饭店集团(企业)所面临的全球化竞争压力大小状况的分析，和对它拥有的可供国际化经营资产多少状况的分析，可以指导我国本土旅游饭店集团选择与进入我国的跨国旅游饭店集团竞争的正确战略。我们可以将上述决策因素组合起来，建立一个我国本土饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争战略的选择模型，以帮助我国本土旅游饭店集团选择对外来的跨国旅游饭店集团正确的竞争战略。 |
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