旅游饭店
《国务院关于加快发展旅游业的意见》和饭店业关系密切
2009年12月1日，《国务院关于加快发展旅游业的意见》颁布，和饭店业直接密切相关的内容包括：支持各类企业跨行业、跨地区、跨所有制兼并重组，培育一批具有竞争力的大型旅游企业集团;落实宾馆饭店与一般工业企业同等的用水、用电、用气价格政策;5年内星…
我国第一部旅馆业管理地方性政府规章———《上海市旅馆业管理办法》（以下简称《办法》）于2009年3月20日公布。旅馆业的管理从此有了地方性的法律渊源与依据，同时，管理的范畴从星级饭店等，扩展到包括普通社会旅馆、单体旅馆等在内的整个旅馆业，一直处在全国前列的上海旅馆业又一次交出了一份漂亮的成绩单。《办…
上海市旅馆业管理办法
（2009年3月20日上海市人民政府令第10号公布）
第一章总则第一条（目的和依据）
为了规范旅馆经营行为，保障旅客和旅馆经营者的合法权益，促进旅馆业有序发展，根据《上海市旅游条例》和其他有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条（适用范围）
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“蓝海”是当今全球企业界一句流行语。它源于海内外风行的一本管理畅销书《蓝海战略》，这本书于2005年2月由美国哈佛商学院出版，迅速在世界范围内引起反响。
政府宾馆是指全国各级党政机关的直属国有宾馆, 多创建于建国初期，这类宾馆因其“政务接待”的创建目的，多以地、市名称直接加宾馆两字或加迎宾馆、招待所而命名。经历了半个多世纪经济浪潮的冲击，目前全国仍保留有这类宾馆约2500家，资产上千亿元，并仍担负着各地、市的重要政务接待工作，在我国饭店业中占有重要的一席…
笔者将这个案例提出来与多家酒店员工进行了探讨，酒店员工大致提出以下说法：一，在员工看来，客人吃饭不会是5分钟，而会是20分钟甚至更长的时间，这样，酒店服务员就不能及时下班，从而减少了自己的自由时间。二，有的酒店照顾到人工成本，班次安排不当，员工上今天的晚班还要上第二天的早班，如果为客人服务时间延…
记者花善岱上海报道 上周洲际集团在上海宣布，开通假日酒店的中文预订系统以及无信用卡预订客房服务，据悉这是国际知名酒店集团首个针对中文使用者的预订系统。而此前，全球16个著名的国际酒店管理集团如今已悉数入沪。 洲际集团北亚区执行总裁叶海华向记者透露，目前洲际集团在中国管理的酒店数量已经达到43家，加上…
随着金汇酒店的封顶，丽宫酒店的扩建及金凯悦大酒店的动工，市区没有五星级酒店的历史将结束。面对这些酒店的兴建，江门现有的酒店在想什么？ 银晶酒店公关营销部林健新总监接受记者采访时说，他们一直关注这３家五星级酒店兴建的情况，外资在江门建设五星级酒店的事实说明，我市酒店业发展前景美好。高档次酒店…
世界顶尖酒店代表公司SRS-WORLDHOTELS今日正式宣布在沪成立其首个环球营业办事处。此举使该公司成为首间在中国开设永久性营业办事处的环球酒店管理公司。
在世界大型知名酒店管理集团纷纷抢占中国高星级酒店市场之际，一批有能力进行自主管理的独立酒店正在成为全球酒店市场的又一个潜在市场，引起国际酒…
最近，中国商业联合会、中国烹饪协会和中华全国商业信息中心联合对2003年度全国餐饮企业营业额5000万元以上的餐饮企业进行调查，分析了其中最大的百家餐饮企业经营情况。调查显示，2003年全国餐饮业营业额突破6000亿元大关，比2002年增长11．5％左右，约占社会商品零售总额的13．2％，增幅比社会商品零售总额高出约2．5个…
希尔顿国际饭店公司
----希尔顿饭店公司已是世界公认的饭店业中的佼佼者。希尔顿饭店的宗旨是“为我们的顾客提供最好的住宿和服务”。希尔顿的品牌名称已经成为“出色”的代名词了。----康拉德·希尔顿在老年时撰写了一本自传《欢迎惠顾》，总结了自己一生经营酒店的经历、经验与教训，其中包括酒店管理的七条金科…
精品国际饭店公司Choice Hotels Internationalhttp://www.choicehotels.com/ （精品国际饭店公司，下文简称为精品）是世界排名第二的饭店特许经营公司。精品最早起源于信誉良好的品质客栈（Quality Inn）连锁集团,这是一家以中等价格一贯的高质量服务的饭店业先驱。1981年，随着舒适客栈（comfort Inns）的开…
集团的创立----天天饭店集团的总部设在美国新泽西州，其饭店大多分布在城镇、机场和海滨度假地。天天饭店集团是由地产商塞西尔戴（CecilB.Day）在1970年创立的。天天饭店集团所追求的经济与豪华相统一的经营理念也由此而生。自1970年3月塞西尔戴在泰比岛（TybeeIsland）建立第一家天天饭店以来，天天的发展速度非常快（参…
凯悦饭店（Http://www.hyatt.com） 凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司——凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团。凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科（Pritzker）家族；凯悦国际饭店集团是普里茨科家族的另一家独立的公司。凯悦的发展是从第一家设立在洛杉机国际机场的饭店开始的。凯悦的理念----公…
-马里奥特(Marriott)又译”万豪”。马里奥特国际股份公司是一家国际性酒店公司，其主要业务是经营管理直属的酒店和特许联营的酒店。1、 马里奥特的创始人——约翰。威拉德。马里奥特2、 马里奥特的事业从这里开始——菜根汽水店3、 从菜根汽水让到综合性企业集团----…
巴斯饭店公司
当你想到一个主意时，应当去寻觅干的理由，而不是去琢磨不干的理由。（When you get an idea, you’ve got to think of a reason for doing it, not of a reason for not doing it.）只有什么都不干的人才没有任何麻烦。（The only people don’t have problems are the people ar…
西方国际饭店集团：全球最大的饭店联合体(Best Western International)饭店发展历史----1946年，拥有23年管理经验的旅馆业主GUERTIN建立了最佳西方汽车旅馆。该旅馆最初是作为饭店向旅游者推荐住宿设施的联系渠道，主要通过前台接线员间的电话联系。集团经营特色及现状----特色才能出新，特色才能发展。在当今世…
喜达屋饭店集团 http://www.starwood.com
----喜达屋饭店及度假村国际集团原名为喜达屋住宿设施投资公司/喜达屋膳宿公司（Starwood Loding Trust/Starwood Loding Corp.）更名前，在1996年，它拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。1998年，喜达屋完成了更名、对ITT集团和Westin饭店的购并三件大事，…
集团的创立----天天饭店集团的总部设在美国新泽西州，其饭店大多分布在城镇、机场和海滨度假地。天天饭店集团是由地产商塞西尔戴（CecilB.Day）在1970年创立的。天天饭店集团所追求的经济与豪华相统一的经营理念也由此而生。自1970年3月塞西尔戴在泰比岛（TybeeIsland）建立第一家天天饭店以来，天天的发展速度非常快（参…
成为中国最早的3家五星级酒店之一的中国大酒店，20年的历程充满传奇色彩：上世纪80年代，风靡全国的电视剧《公关小姐》就是以广州的中国大酒店为蓝本而拍摄的；中酒于1984年开业，由香港的胡应湘、李嘉诚、李兆基、郑裕彤、冯景禧、郭德胜6大财团投资兴建。
“在中国将来的经济史上，现…
